أسباب تزايد شعبية أقراص سكرية

يمكن أن تصبح كعكة الزفاف عملاً فنياً بفضل أزهارها السكرية الرقيقة ، وكروم الجليد المعقدة ، والكشكشة المتدفقة.إذا سألت الفنانين الذين يصنعون هذه الروائع عن الوسيط المفضل لديهم ، فمن المحتمل أن يقدموا جميعًا نفس الإجابة: أقراص سكرية.
الفوندان عبارة عن كريمة صالحة للأكل يمكن وضعها على كعكة أو استخدامها لنحت زهور ثلاثية الأبعاد وتفاصيل أخرى.وهي مصنوعة من السكر وماء السكر وشراب الذرة وأحيانًا الجيلاتين أو نشا الذرة.
الفوندان ليس حريريًا ودسمًا مثل كريمة الزبدة ، ولكنه ذو ملمس أكثر سمكًا يشبه الطين تقريبًا.لا يتم طرح الهراء بسكين ، ولكن يجب طرحه أولاً ثم يمكن تشكيله.تسمح مرونة أقراص الفوندان للحلوانيين والخبازين بإنشاء العديد من الأشكال والأنماط الدقيقة.
يتصلب الفوندان ، مما يعني قدرته على تحمل درجات الحرارة المرتفعة ، ويمكنه الحفاظ على شكله لفترة طويلة ويصعب صهره في درجات الحرارة المرتفعة.إذا تم استخدام كعكة الفوندان في الصيف ، فلن تذوب عند تركها لعدة ساعات ، لذا فإن أقراص الفوندان رائعة أيضًا لتحملها.
سواء كنت تريد أن يكون للكيك أو الحلوى شكل فريد ، أو أن تكون منحوتة ، أو مزينة بزهور السكر أو غيرها من التصميمات ثلاثية الأبعاد ، يمكن أن يكون الفندان جزءًا أساسيًا من التصميم.ينطبق هذا أيضًا على حفلات الزفاف في الهواء الطلق: إذا تعرضت كعكتك للطقس لعدة ساعات ، فإن طلاء الفوندان سيمنعها من الترهل أو الالتواء حتى تقطع الكعكة الكبيرة.هذا هو السبب في أن أقراص الفوندان تزداد شعبية في صناعة المواد الغذائية.